Category: производство

Category was added automatically. Read all entries about "производство".

Человеколюбия псто

"-Здравствуйте, я вам писала на ватсапп -у нас вся концепция поменялась, поэтому нужно все переделать!
-Хорошо, в течении ближайших 2х-3х недель постараюсь посмотреть ваши изменения и отразить на плане.
-Вы обещали это месяц назад!
-Месяц назад вы хотели поменять один цех и я вам ответил, что возможно смогу его посмотреть в течении месяца же. А возможно не смогу. Не смог.
-Вы обязаны переделать!
-Раз на то пошло, объект сдан в октябре. Вы его приняли. Изменение одного цеха у вас появилось в январе. Теперь вы хотите поменять все - на сданном объекте. В принципе, это отдельная работа и за отдельные деньги. С отдельными же сроками. Тем не менее, я по прежнему готов посмотреть и откорректировать без дополнительной оплаты. Ориентировочно - в течении 2х-3х недель. Возможно. Возможно - позже. Либо, мы можем подписать договор на новый объем и зафиксировать в нем четкие сроки. Четкий срок - начало работ не позднее конца апреля. Сумму согласуем когда вы перешлете ТЗ.
-Нет! Вы обязаны сделать все срочно! И бесплатно! Как вы не понимаете! Мы же передумали, нам надо все переделать!"


И ведь свято уверена, что ей действительно должны и вотпрямщас.
Ну-ну...
В принципе, я теперь даже за дополнительные деньги этот объект работать не буду.

Про текущий "срыв покровов"

Я обсуждаемое из каждого утюга видео не смотрел и не собираюсь.
Не, не потому, что "не верю".
Потому что пофиг.
Мне другое интересно в происходящем:
Основная масса топящих "посмотрите какой пассаж, теперь ваша жизнь не станет прежней ни-ка-да!" вовсе не пламенные леворюсьонеры.
Граждане эти, с разной степенью успешности встроены вполне себе в капиталистическую действительность, ей, как таковой, вовсе не брезгуют, деньги грязью не считают и, скажем, наличие у условного "Илона Маска" охуенной кучи бабла их ни разу не смущает.
При этом, по какой-то загадочной причине, они искренне верят, что де-юре и де-факто первое лицо государства, должно носить костюмы от фабрики "Большевичка", пить сугубо "Краснодарский" чай и вообще чуть ли не акридами и святым духом питаться.
"Л" - логика.

Вдогонку предыдущему или Про заводы

Я просто продублирую здесь свой же пост четырехгодичной почти давности
https://caurug.livejournal.com/90931.html

http://zampolit-ru.livejournal.com/8686962.html

Листал на телефоне жж, и напоролся на рыдания по ссылке.
Выглядит, на первый взгляд, все впечатляюще - завод; рабочим не платят зарплату, да и та копейки; люди кормятся с дач, как в90е и так далее.
Граждан, которые не в теме, история наверняка впечатлит.

А теперь, как оно на самом деле.:
Пару-тройку лет назад, по одному из выигранных тендеров, среди штатного "железа", понадобилось мне поставить на объект достаточно сложную металлоконструкцию.
Соответственно, я разбросал ТЗ по профильным предприятиям. На завод им. Седина, кинул в числе первых, поскольку за пару лет до этого, общался с одним из их сотрудников на профильной выставке, и он бил себя пяткой в грудь, что такие вещи они решают на раз.
Поскольку, в отличии от других вариантов, ехать было недалеко, созвонился и прокатился на завод. Пообщался с инженерами, поговорили по чертежам, обозначили сроки и суммы - ждем.
Первыми ответили ребята из Казани (у которых, в итоге, проект и был заказан), потом были Ростов, Волгоград и Новосибирск. Краснодар молчал, как рыба об лед. На звонки отвечали - "мы считаем".
Прошло 4 (четыре!) месяца. Заказ был обсчитан, изготовлен, сварен, собран на объекте и сдан генподрядчику - и тут - аллилуйя! Завод имени Седина сделал коммерческое предложение.
На 75% дороже тех, кто в итоге поставил, на 4 месяца позже, без подробных деталировок.

Я понятия не имею, насколько востребована основная продукция данного предприятия, но очень хорошо, что эти конченые уроды очень странные люди, наконец вылетели в трубу.
Скатертью по жопе, как говорится.
пони

"Кажется, они начинают о чем-то догадываться..." (с)

https://bougaev.livejournal.com/1361875.html#comments

ГрафЪ внезапно выдал разумную мысль - оказываеццо, ежели какой-то завод закрыли, то это вовсе не обязательно коварные жидорептилоиды и РЛО, это вполне может быть потому, что работяги на том заводе пили даже не вместо работы, а вместе с работой.
Осталось сделать следующий шаг и понять, что абсолютно во всех областях жизнедеятельности, вовсе не обязательно, что Коварный Государство хочет тебя лично ущемить. Вполне возможно, что либо лично ты делаешь что-то неправильно, либо ущемление таки нужно, чтобы все не пизданулись дружненько, либо таки в данном конкретном случае виноваты мудаки, но это совершенно конкретные мудаки, с ФИО и Коварный Государство их сейчас будет уестествлять.

Что дальше? Свежая мысль о том, что по большому счету, ровно точно так оно везде и Конь-ада ничем от наших палести не отличается?

С волнением слежу за развитием событий.

Про фабрику-кухню

Как и обещал green_bear_den немного подробнее про то, как выглядит фабрика-кухня, действительно высокой степени автоматизации, зачем она такая нужна и как она функционирует.

Collapse )
Арифметика очень простая, на самом деле. Фабрика кухня на 20 000 рационов в сутки, это от 30 человек персонала. Если убрать 20 из них - это 7,2 миллиона сэкономленных в год на ФОТ. При этом оставшиеся 10 займутся как раз стыкованием этапов, что снизит расходы на механизацию с сотни до 2-3 десятков. А это дает выход на точку безубыточности в единицы лет.
Вот только это не все.
Чем меньше персонала - тем оборудование компактнее - экономится арендная (как правило) площадь. Экономятся затраты на электроэнергию, газ, водоснабжение, вентиляцию и кондиционирование.

Это плюсы. Минусы - как уже говорилось - большой порог вхождения. На полную автоматизацию - очень большой. Не в последнюю очередь потому, что купить "китайское неотличимое от родного" в таких случаях не вариант. Обслуживающий персонал, пусть и малочисленный, реально должен быть высококвалифицирован и в достаточной степени мотивирован. Оно понятно, что это все равно дешевле. Проблема в другом - готовых таких спецов - кот наплакал, а учить - дорого, долго и на потом.
Третий и основной минус - из этого бизнеса хрен выйдешь. Линии строго индивидуальны, собираются и допиливаются под конкретные задачи и случись чего, реализовать "железо" дороже цены металлолома будет очень и очень непросто.

Вкратце - как-то так.
Упоротый кот

Страшно далеки они от народа...

Не дает лента забыть о светилах, блин, разума.
https://red-atomic-tank.livejournal.com/2268523.html#comments
https://vk.com/wall-59109989_8225?hash=824b74a0db3111bc2c

" правительственные инвестиции направлялись главным образом на социальные нужды: строительство жилых домов, образование, здравоохранение, иногда дорожное строительство. Промышленность и энергетика всегда были на последнем месте в списке государственных инвестиций. И это на фоне того, что подавляющая часть промышленных товаров была импортная. " (с)

ЧСХ, в комментариях, таки озвучили вполне здравое - "Что-то у меня когнитивный диссонанс: как вообще возможно строительство (особенно жилое) без сопутствующего развития промышленности и энергетики? Инфраструктура и коммуникации из воздуха берутся — или речь просто о строительстве «коробок из говна и палок» без воды и электричества (ибо даже для производства бетонных модулей и заготовок для блочного строительства тоже инфраструктура нужна)?" (с)

Но нет, проблесков не возникло.
Некоторые граждане они же как считают? Получил ты, значитца, бабла вязанку, отдал приказ как в каком-нибудь, прости Господи, Sim City - рраз, и у тебя завод. Заводов всяческих понатыкал - они тебе бабла нагенерировали и ты в шоколаде.
Внимание, спойлер! Нет. Это так не работает.

Во-первых, просто так, ввалив бабла, завод не построить. Не все технологии у тебя есть, и далеко не все из отсутствующих тебе продадут.
Под завод нужна генерация, логистическая связность и трудовой ресурс. Квалифицированный, чсх.
Потому, если просто его построить, зверообразным усилием, работать он все равно не будет и будет не приносить бабло, а вовсе его тратить.

Во-вторых, предположим, все вышеозначенные проблемы решены и завод таки забабахали. Внимание вопрос - а как мы его продукцию-то будем в деньги оборачивать? В забугорье продавать? Дык сразу всплывает вопрос конкурентности цены, с которой, за исключением некоторых отраслей, у нас, в силу объективных причин, все не очень хорошо. И это мы еще сделали вид, что рынок всемирный у нас, в натуре, свободный, не будет никаких заградительных пошлин и прочих веселых вещей.
Своим продавать? А на что покупать будут?
Резюмируя, нужен спрос, и что особенно забавно, платежеспособный.
А откуда он берется? Правильно, народу нужно одной рукой денег дать, чтобы потом другой их за продукцию построенного завода получить.

И вот это вот все, оно очень и очень сильно упрощено, без учета огромной кучи нюансов, для каждой отрасли.

ЧСХ, опять же, не без блеска данный гордиев узел потихоньку распутывают, с разной степенью успешности, в разных отраслях.
Опять же, глядя на свою отрасль, ежели по состоянию на начало нулевых в России не делалось практически ничего, за исключением продукции Воронежпищепрома и т.п., то сейчас делается практически вся линейка под общепит и небольшие пищевые производства, с постоянно растущим уровнем локализации ЗИПа. Для тех кто в теме - контраст феерический.

Гражданам по ссылке, как обычно, пох. У них "Россия гибнет!111", "грядут новые 90е", "задолбали грабить" и так далее.
У меня в голове, блин, не укладывается, как можно одновременно ныть, например, по поводу отмены нулевых пошлин на покупки в зарубежных интернет-магазинах и отсутствию собственных конкурентных производств всякого-разного? Или об увеличении все того же пенсионного возраста и одновременно заявлять "Правительства нефтедобывающих стран, заполучив в своих руки источник доходов, делает две типичные ошибки. Во-первых, оно всерьез думает, что источник богатства - это деньги, а не материальное производство. Во-вторых, оно направляет основную часть доходов на социальные нужды, а не на укрепление своего хозяйственного базиса. " (с)

То есть, вы и базис, блин, укрепляйте, и пенсию выньте и положьте в те же сроки, как раньше, да побольше размером, маленькие ибо.
Как?! Ну как, блядь, у них это все в мозгах стыкуется?!

Про дипломированных специалистов

Не так давно был в ленте пост про дизайнеров без дипломов и про то, что они недостаточно профессиональны для выполнения тех работ, за которые берутся. А сегодня я в очередной раз наблюдал то, о чем писал в комментариях к тому посту.

Дано: отдельно стоящее здание, 3 этажа + цоколь. На каждом этаже заведение с отдельной концепцией. Все вместе представляет из себя, по идее, комплекс, "закрывающий" сразу несколько сегментов предполагаемых гостей. Собственник, при этом, один. Соответственно, изначально было применено абсолютно правильное техническое решение - кладовые и часть заготовочных цехов - общие, поэтажно - доготовка, раздача и мойки.
Тем не менее, проект принесли на переделку.
Почему принесли?
А по той простой причине, что связность этажей чуть лучше, чем никакая. Пересечение потоков грязной посуды и готовой пищи, отсутствие мест для хранения суточного запаса продуктов на этажах, отсутствие части "финишных" цехов и так далее. На самом деле, там и других косяков - вагон и маленькая тележка, но с ними хоть понятно все - а тут - совсем атас.
Начинаю, мать-перемать, реверс-инжиниринг - как оно задумывалось, чего заказчик хотел изначально и так далее.
И выясняется - прекрасное! Были еще 2 грузовых лифта и 4 сервисных лестницы, которые заказчик ( с подачи интерьерщика, как обычно) постановил убрать. Из-за чего, совершенно естественным образом, изначально логичная, хоть и сделанная через жопу, схема технологических потоков, накрылась медным тазом. И совершенно естественно, цельное архитектурное бюро, имеющее все необходимые лицензии, состоящее во всех возможных СРО и содержащее в штате только дипломированных профильных специалистов даже не подумало, блядь, хотя бы предложить произвести доработку проекта (а по хорошему - полную переделку). Сдали как было, просто "стерев ластиком" ненужное.

И насрать, что оно нарушает кучу норм, что оно неработоспособно, даже если на нормы глаза закрыть и убыточно изначально.
Еще раз - дипломированные специалисты, все - работают по специальности, все - очень опытные и с большущим портфолио.

И самое прикольное - это система. Так работает подавляющее большинство организаций, которые занимаются проектированием.
Если сами потом строят или выполняют часть работ по какому-то разделу - уже нет, потому как самим потом эти говны разгребать.
А как только проект и больше ничего - вот так.

Плач Ярославны или отчего в некоторых местах все плохо.

http://zampolit-ru.livejournal.com/8686962.html

Листал на телефоне жж, и напоролся на рыдания по ссылке.
Выглядит, на первый взгляд, все впечатляюще - завод; рабочим не платят зарплату, да и та копейки; люди кормятся с дач, как в90е и так далее.
Граждан, которые не в теме, история наверняка впечатлит.

А теперь, как оно на самом деле.:
Пару-тройку лет назад, по одному из выигранных тендеров, среди штатного "железа", понадобилось мне поставить на объект достаточно сложную металлоконструкцию.
Соответственно, я разбросал ТЗ по профильным предприятиям. На завод им. Седина, кинул в числе первых, поскольку за пару лет до этого, общался с одним из их сотрудников на профильной выставке, и он бил себя пяткой в грудь, что такие вещи они решают на раз.
Поскольку, в отличии от других вариантов, ехать было недалеко, созвонился и прокатился на завод. Пообщался с инженерами, поговорили по чертежам, обозначили сроки и суммы - ждем.
Первыми ответили ребята из Казани (у которых, в итоге, проект и был заказан), потом были Ростов, Волгоград и Новосибирск. Краснодар молчал, как рыба об лед. На звонки отвечали - "мы считаем".
Прошло 4 (четыре!) месяца. Заказ был обсчитан, изготовлен, сварен, собран на объекте и сдан генподрядчику - и тут - аллилуйя! Завод имени Седина сделал коммерческое предложение.
На 75% дороже тех, кто в итоге поставил, на 4 месяца позже, без подробных деталировок.

Я понятия не имею, насколько востребована основная продукция данного предприятия, но очень хорошо, что эти конченые уроды очень странные люди, наконец вылетели в трубу.
Скатертью по жопе, как говорится.

Про импортозамещение

За последние пол-года уже 3й заказчик, со ставшим типичным раскладом - имел налаженную логистику из Греции - продукты, заморозка.
В России, соответственно, налаженный сбыт.
На фоне происходящих событий, таскать из Греции в которой "все есть" стало, мягко говоря, не слишком выгодно.
Купил землю, разворачивает производство здесь.
Что характерно, одна из причин повлиявших на решение, которую он озвучил - низкая затратная часть на открытие - достаточно большое количество "железа", хотя и не все, российского производства. Оттого цена на него, ежели считать в евро - смешная.
Другой постоянный заказчик, до этого неоднократно заявлявший, что покупает только Rational, на очередной объект взял Чувашторгтехнику (когда цена ниже в 2,4 раза, при идентичном функционале не выживает ни какая лояльность бренду).
Из импортного "железа" в спецификациях остается только то, на которое поставщики снижают цены до уровня отечественных аналогов. Делают они это не из любви к искусству, а потому, что уйти с рынка можно быстро, но вернуться потом гораздо тяжелее. Понятно, что какое-то время, они пытаются работать в минус, чтобы с рынка не вылететь.
Вот только ни один завод не в состоянии делать это долго.
Если еще пару лет назад, собрать кухню только на отечественном оборудовании было невозможно, сейчас уже началась конкуренция среди своих.
Те же "шокеры" например, появились уже у 4х местных заводов. Оно понятно, что комплектуха там импортная. Вот только засчет локализации сборки, цена выходит дешевле итальянцев раза эдак в полтора. Причем, как заводчане говорят, производители комплектухи тоже зашевелились.
Продержится нынешняя суходрочка еще хотя бы лет 5 - и привет - российский рынок для европейских заводов будет потерян полностью. Сложная комплектуха, которую нельзя "поднять" быстро, вся уйдет в Китай. Остальное будут делать здесь.
Как-то так.

Про волшебный порошок, или "Почему оно не взлетает?!"

Игорь Николаев aka red_atomic_tank указал мне на то, что ежели я знаю рецепт, как запустить нормальный книготорговый бизнес в интернете, то  чтоб предлагал, а иначе нечего и тему поднимать. http://red-atomic-tank.livejournal.com/1294425.html?thread=21668697#t21668697
Я не знаю точного рецепта, в силу того, что в книжном бизнесе не вращался, и оттого не в курсе нюансов.
Тем не менее, в моей отрасли, ситуация достаточно похожая. А именно: основная масса компаний, которые работают на рынке оснащения HORECA, среди прочего предлагают клиентам бесплатное проектирование их ресторанов, столовых и т.п. объектов. А те, кто пытается брать за проекты деньги, жалуются на то, что платить заказчики не хотят, от слова совсем. Лично у меня же, что характерно, основной прибавкой к пенсии является именно проектирование, а не продажа оборудования.
Сейчас объясню почему. Ниже текст моего письма заказчику, который попросил дать перечень недостатков в проекте, который он принес нам на переделку:
Collapse )
А вот это, скриншот другого проекта принесенного на переделку



Нет никакого волшебного порошка, которым надо посыпать бизнес, чтобы он начал плодоносить.
Не существует, как правило, врагов, которые виноваты в том, что бизнес не взлетает.
Секрет успешного бизнеса в книгоиздательстве очень прост. Вот он:
Надо просто хорошо делать свою работу, и не быть жадными пидорасами!